الكليكوز

لنتعرف سويا على جزئية الكليكوز في فقرة جزئية الأسبوع:

جزيئة الكليكوز مركب عضوي ذو صيغة كميائية C6H12O6 وهو أهم سكر بسيط يدخل في عملية الإستقلاب، وهو أحد الجزيئات الأولية التي تنتج الطاقة التي تحتاجها جميع الكائنات الحية على حد السواء.

نسبة الكليكوز الطبيعية في  كتلة الدم هي 0.1 في المائة و كلما زادت نسبته في الدم يصبح الشخص عرضة لأمراض كثيرة كالسمنة ومرض السكري.عندما يتأكسد الكليكوز وفق عملية الإستقلاب ينتج ثنائي اوكسيد الكربون والماء ويتم تحرير الطاقة التي تحتاجها الخلايا للقيام بوظائفها داخل الجسم مجموعة متوالية من التفاعلات البيوكميائية  .يوجد الكليكوز بنسب كبيرة في العديد من الأغذية و الخضروات و الفواكه، حيث يعتبر العنب و البطاطس و العسل من أغنى الأعذية بهذه الجزئية .

لإعداد : نورة أبليق

المصدر : 1